Entrées et salades repas
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Salade verte 3,50€
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Croustillant aux fromages Jurassien 10.00€
(Comté, Morbier, Mont d'or, accompagné de salade)
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Croûte aux Morilles 19.00€
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Cassolette d'escargots forestier 11.50€
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Oeuf poché façon Meurette 10.50€
(sauce au côte du Jura rouge, lardons, champignon, oignons)
Nos pinsa
Les Spécialités
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Fondue comtoise (2 pers minimum) 19,50€/pers
(accompagnée de salade et de charcuterie du Haut-Doubs)
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Fondue Royale aux morilles et vin jaune (2 pers minimum) 26.00€/pers
(accompagnée de salade et de charcuterie du Haut-Doubs)
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Burger comtois 17.50€
(pain aux noix maison, salade, pommes de terre, saucisse de Morteau, oignons, raclette, bœuf séché et mayonnaise au vin jaune maison)
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Assiette du Fer 20.00€
(croustillant aux 3 fromages, mini morbiflette, Morteau, salade)
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Croûte Royale 18.50€
(toast, jambon fumé, sauce forestière, œuf, gratiné au comté, accompagné de salade)
Les plats
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Saucisse de Morteau roesti et cancoillotte 16.50€
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Onglet de Bœuf basse température aux Morilles 24.50€
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Feuilleté de truites des Planches au Crémant du Jura rosé 18,50€
Les desserts maisons
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Faisselle de Valempoulières 4,00€
(nature, crème ou coulis)
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Assiette de fromages régionaux 6,00€
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Pâtisserie du moment 6,00€
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Moelleux au chocolat blanc cœur griottines de Fougerolles chocolat noir 7.50€
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Tiramisu au café 6,00€
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Baba au macvin 6.50€
Coupes de glaces
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Chocolat liégeois 6,50€
(2 boules chocolat, sauce chocolat maison, chantilly)
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Caramel liégeois 6,50€
(2 boules caramel beurre salé, sauce caramel beurre salé maison, chantilly)
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Céfé liégeois 6,50€
(2 boules café, café, chantilly)
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Dame blanche 6,50€
(2 boules vanille, chocolat chaud maison, chantilly)
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La coupe du Fer 8,50€
(1 boule chocolat blanc, 1 boule chocolat noir, 1 boule vanille, sauce caramel beurre salé maison, cookie maison, chantilly)
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La Jurassienne 8,50€
(2 boules vanille, raisins macérés au Macvin, chantilly)
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La Fruitée 8,50€
(1 boule mandarine, 1 boule cassis, 1 boule framboise, coulis de fruits rouges, chantilly)
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Le Colonel 8,50€
(2 boules citron vert, Vodka)
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1 boule 2,80€
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2 boules 4.30€
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3 boules 5,50€
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Supplément chantilly 1,00€
Crèmes glacées
Chocolat noir, vanille, pistache, café, caramel beurre salé, menthe-chocolat, rhum-raisin
Sorbets
Fraise, framboise, citron vert, ananas, noix de coco, mangue