Entrées
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Salade verte 3,50€
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Terrine Maison aux Champignons 10.00€
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Cassolette d'escargots à la crème de Comté et crumble aux noix 11,50€
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Oeuf cocotte à la crème de crustacé, julienne de Morteau et oeufs de Truite des Planches 10,50€
Les Spécialités
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Fondue comtoise (2 pers minimum) 18,50€/pers
(accompagnée de salade et de charcuterie du Haut-Doubs)
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Fondue Royale aux morilles et vin jaune (2 pers minimum) 24,50€/pers
(accompagnée de salade et de charcuterie du Haut-Doubs)
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Croûte aux Morilles 19.00€
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Burger comtois 17.50€
(pain aux noix maison, salade, pommes de terre, saucisse de Morteau, oignons, raclette, bœuf séché et mayonnaise au vin jaune maison)
Les plats
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Suprême de volaille aux écrevisses 17.50€
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Haut de Palette de Bœuf basse température aux morilles 23.00€
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Filets de truites des Planches à la crème d'agrumes 18,00€
Les desserts maisons
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Faisselle de Valempoulières 4,00€
(nature, crème ou coulis)
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Assiette de fromages régionaux 6,00€
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Pâtisserie du moment 6,00€
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Crème brûlée au Vin Jaune 6,00€
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Mousse au chocolat 6,50€
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Duo crêpes choco et caramel Beurre salé 6.00€
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Crêpe aux pommes et Macvin 6,50€
Coupes de glaces
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Chocolat liégeois 6,50€
(2 boules chocolat, sauce chocolat maison, chantilly)
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Caramel liégeois 6,50€
(2 boules caramel beurre salé, sauce caramel beurre salé maison, chantilly)
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Céfé liégeois 6,50€
(2 boules café, café, chantilly)
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Dame blanche 6,50€
(2 boules vanille, chocolat chaud maison, chantilly)
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La coupe du Fer 8,50€
(1 boule pistache 1 boule vanille, 1 boule chocolat noir, sauce caramel beurre salé, sablé, chantilly)
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La Jurassienne 8,00€
(2 boules vanille, raisins macérés au Macvin, chantilly)
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L'exotique 8,50€
(1 boule ananas, 1 boule framboise, 1 boule coco, coco râpé, coulis de fruits rouge, chantilly)
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Colonel 7,50€
(2 boules citron vert, vodka)
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1 boule 2,50€
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2 boules 4.00€
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3 boules 5,20€
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Supplément chantilly 1,00€
Crèmes glacées
Chocolat noir, vanille, pistache, café, caramel beurre salé, menthe-chocolat, rhum-raisin
Sorbets
Fraise, framboise, citron vert, ananas, noix de coco, mangue